¿Alguna vez has ido de día de campo, a la playa u otra actividad y en medio de tanta comida no encuentras qué comer que se ajuste a tu dieta baja en sodio? Pues, esos días terminaron. Aprende a preparar estos deliciosos emparedados de ajo, queso, hierbas y aceite de oliva. Llévalos a tu próximo picnic. No solo tendrás algo sabroso y saludables que se ajusta a tu dieta baja en sodio. También tendrás un aromático plato saludable para compartir con el resto de tu familia. De seguro a traerá a muchos y empezarán a comprender que una dieta baja en sodio no es aburrida e insípida. Está realmente llena de sabor. ¡Anímate a preparará este pan con ajo y mozzarella para un perfecto picnic bajo en sodio! Que lo disfrutes.
Pan con ajo y mozzarella para un perfecto picnic bajo en sodio
Descripción
Prepara un fácil y rápido bocadillo o emparedado con el que puedas pasar un estupendo día de picnic y mantener el sodio bajo control. Magnificas especias resaltan el sabor del ajo y del queso mozzarella bajo en sodio.
Ingredientes
Procedimiento
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Prepara
- Precalienta el horno a 375º F por 5 minutos.
- Divide el pan por la mitad como para formar sándwich.
- En un recipiente mezcla 3 cucharadas de aceite de oliva, el ajo molido, el perejil, el orégano y la pimienta. Mezcla bien hasta forma una pasta un poco líquida.
- Unta con la mezcla de ajo cada tapa de pan por dentro.
- Pon sobre 4 tapas de pan el queso mozzarella.
- Cubre el queso con la otra tapa de pan, para formar 4 sándwiches.
- Unta con el aceite restante la parte de arriba de cada sándwich.
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Hornea
- Forra cada sándwich con papel aluminio.
- Pon los sándwiches sobre una bandeja. Hornea a 375º F por 15 minutos.
- Saca del horno.
- Deja enfriar un poco para remover del aluminio y transportar al picnic como regularmente trasportas sándwich, aunque con servilletas extra por el aceite del exterior. Si es para consumir pronto déjalo en el aluminio para que se mantengan tibios y repártelos rápido. ¡Buen provecho!
Notas
Puedes utilizar pan integral de diferentes formas. Bollitos, baguette, rebanadas, en incluso de formas variadas. Lo importante es que selecciones un pan integral bajo en sodio.
Puedes preparar esta misma receta con pan integral bajo en sodio rebanado. Utiliza 8 rebanadas para formar 4 sándwich. También puedes usar 8 panecillos integrales bajos en sodio para acompañar una ensalada verde.
En vez de sándwiches puedes hacer tostadas, como muestra la imagen. En este caso no es necesario envolver en aluminio y debes vigilar bien el horneado. Reduce el tiempo para evitar que se queme el queso. Solo hornea hasta que el queso se derrita.
En vez de mozzarella rebanado bajo en sodio o sin sal puedes utilizar 1/8 de taza de mozzarella rallado o en trozos.
Puedes añadir otras hierbas y especias, como cayena si es de tu agrado.
