Conoce un fácil y rápido marinado para dar sabor a tu salmón. Y aprende a cocinarlo en papillote. Una cocción saludable, donde el salmón se cocina en su propio jugo acompañado de rodajas de limón.
Sabroso, saludable y fácil salmón en papillote bajo en sodio
Descripción
Conoce un fácil y rápido marinado para dar sabor a tu salmón. Y aprende a cocinarlo en papillote. Una cocción saludable, donde el salmón se cocina en su propio jugo acompañado de rodajas de limón.
Ingredientes
Procedimiento
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Marina el Salmón. En un envase o bolsa plástica mezcla: El aceite de oliva, achiote en polvo (opcional), el ajo molido, el orégano, el jugo de un limón, la cáscara de un limón y la pimienta molida. Mezcla bien. Añade el salmón a esta mezcla. Revuelve bien para que el salmó se bañe de toda la mezcla. Deja en esta mezcla 15 minutos. Si lo prefieres puedes colocar en la nevera lo que se marina.
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Corta 4 pedazos de papel de aluminio, que den para empacar cada pedazo o filete de salmón. Que no quede ajustado.
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Una vez transcurrido el tiempo del marinado unta con aceite de oliva cada pedazo papel de aluminio.
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Coloca rodajas de limón en cada papel de aluminio. Una al lado de la otra, lo suficiente para que cada pedazo o filete de salmón cubran las rodajas.
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Coloca un pedazo o filete de salmón sobre cada línea de limón. Si tienes mezcla del marinado repártela sobre cada salmón. Si consideras necesario añade un poco de aceite de oliva sobre cada salmón.
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Envuelve el papel de aluminio de cada salmón para formar un paquetito.
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Hornea a 350oF por 20-30 minutos. Tiempo varía según horno.
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El salmón en papillote estará lito una vez se infle. Sirve caliente en el mismo paquetito. Abre cada paquetito al momento de ser consumido. ¡Buen provecho!
