Si prefieres el lechón tradicional, encuentra aquí la receta de adobo para un exquisito lechón bajo en sal.
Exquisito Cerdo Magro a la Mediterránea bajo en sodio
Descripción
Prepara tu propio adobo para pavochón bajo en sal
Ingredientes
Instrucciones
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Adoba
En un recipiente agrega todos los ingredientes, menos el cerdo. Mezcla bien.
Haz huequitos por todo el pernil. Adoba el pernil con este adobo.
Deja el pernil adobadobdos días marinando en este adobo en un recipiente cubierto con papel de aluminio en la nevera.
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Hornea
Media hora antes de hornear saca de la nevera para que se atempere.
Prepara el horno a 370º F. Prepara un molde para hornear.
Coloca el cerdo magro adobado a la mediterránea bajo en sodio en el molde para hornear. Cubre con papel de aluminio.
Hornea a 370º F por 4 a 5 horas.
Remueve del horno. Deja reposar 5 a 10 minutos. Corta a gusto. Sirve caliente. ¡Buen provecho y felicidades!
