Adobo para un sabroso pavo bajo en sal

El pavo es el protagonista de las mayoría de cenas de Acción de Gracias. Así como de otras festividades a lo largo del año. Mantenerlo bajo en sal podría ser complicado si es la primera vez que lo intentas. Aquí tres tips para hacerlo más fácil:

• Compra un pavo que no tenga sal añadida
• Compra especias que no tengan sal
• Conoce cuales son las especias que combinan con pavo

Adobo de pavo bajo en sal

Para que tu adobo sea realmente bajo en sal es mejor que lo prepares tu mismo. Te animamos a realizar esta receta de adobo de pavo sin sal. Tu escoges la cantidad de sal que le añadirás. Recuerda los tips para reducir el sodio.

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Adobo para un sabroso pavo bajo en sal

Autor: asazonar.com Método de cocción: Asado Cocina: Americana, Caribe, Puerto Rico Cursos: Almuerzo, Cena Claves de receta: A Acción de Gracias A Adobo A Asado A Ave P Pavo

Dificultad: Principiante Tiempo de preparación 1 h Tiempo de cocción 4 h Tiempo total 5 h

Mejor temporada: Adecuado durante todo el año

Descripción

Prepare su propio adobo para el pavo.

Ingredientes

Porciones

• 1 tsp pimienta negra molida
• 1 tsp romero molido
• 1 tbsp tomillo molido
• 1 tbsp ajo en polvo
• 1 tbsp perejil molido
• 1 tbsp albahaca molida
• 1 tbsp cebolla en polvo
• 1 tbsp pimiento morrón (u otro pimiento rojo no picante molido)
• 1 tbsp cascara de limón o naranja
• 1 tbsp orégano molido
• 1 tsp laurel en polvo
• 1 tsp jengibre en polvo
• 1 tsp cilantrillo o cilantro molido

Procedimiento

1. Mezclar

   Mezclar bien todos los ingredientes.

2. Conservar

   Guardar en un envase hermético. Mantenerlo lejos del calor y la luz en un lugar seco y fresco. Podría durar de 2 a 3 meses.

3. Usos

   A gusto para frotar el exterior del pavo. El pavo debe estar descongelado. Para que quede más tierno le puedes añadir 1/4 taza de vinagre o jugo de limón o naranja. Dejar de uno a dos días el pavo marinando en un recipiente cubierto con papel aluminio en la nevera.

   A gusto con 1/4 taza de mantequilla para adobar debajo de la piel del pavo

   Para adobar el relleno del pavo usar de 1/2 a 1 cucharadita por cada taza de relleno.

   Hornear 325 F durante 3 -4 horas. Si lo hace completo dentro de una bolsa para hornear también se ahorra un par de hora.

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