El rape guisado es un plato lleno de sabores y fácil de preparar. Con los ingredientes correctos tendrás un delicioso rape sin agregarle sal. Manteniendo tu objetivo de bajar el sodio en tus comidas a la vez que disfrutas de una sabrosa y saludable receta.
Sabroso rape guisado bajo en sodio
Descripción
El rape guisado es un plato lleno de sabores y fácil de preparar. Con los ingredientes correctos tendrás un delicioso rape sin agregarle sal. Manteniendo tu objetivo de bajar el sodio en tus comidas a la vez que disfrutas de una sabrosa y saludable receta.
Ingredientes
Procedimiento
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Sofríe los vegetales y tritura los tomates. En una olla calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente agrega la cebolla y sofríela. Mueve de vez en cuando. Al comenzar a transparentar agrega el pimiento y los ajices dulces. Mueve para que no se peguen y se sofrían completos todos los lados. Mientras, tritura los tomates en una procesador o licuadora y deja aparte. Agrega el ajo a la olla y sofríelo.
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Añade el tomate triturado, el comino, el perejil, la albahaca, el achiote y la pimienta. Mezcla bien.
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Añade las papas en cubos y el vinagre. Revuelve bien. Cocina con tapa por 20 minutos.
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Añade el rape. Revuelve bien. Cocina por 10 minutos más y apaga el fuego.
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Deja reposar 5 minutos. Sirve caliente. ¡Buen provecho!
